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1批次康辉雪梅因二氧化硫残留量超标被通报

作者:admin  来源:绿洲生化  发表时间:2016-12-27 14:32:06  点击:1506

近期,南通市食药监局公布第30期市级抽检公告,南通文峰麦客隆购物中心销售的1批次康辉雪梅因二氧化硫残留量超标被通报。

 
    据资料显示,二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,通常情况下以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于处理食品,起到护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。
 
    二氧化硫在水果、蜜饯、凉果中应用广泛,二氧化硫可以防止氧化褐变或微生物污染,减缓水果干颜色变深,还可抑制原料中氧化酶的活性,使制品色泽明亮美观,看起来“颜值”更高。这也使得不少商贩为了追求“卖相”更好,过度使用二氧化硫,从而造成二氧化硫超标。因此消费者在挑选水果制品时,要注意辨别,有时候色泽过分鲜亮的水果制品则有可能二氧化硫超标,长期超限量接触则可能对人体造成伤害。
 
    《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,水果干类中二氧化硫残留量≤0.1 g/kg,蜜饯凉果中二氧化硫残留量≤0.35 g/kg。
 
    针对抽检结论为不合格的产品,南通市食药监局已要求当地的市场监管部门依法进行调查处理。督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品,召回不合格食品等措施控制食品安全风险,排查问题发生的原因并进行整改。
 
    同时,特别提醒消费者,如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时,请拨打12331进行投诉举报。

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