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“瘦肉精”危害无穷 需从自我做起

作者:admin  来源:绿洲生化  发表时间:2016-2-5 11:05:27  点击:1272

为保障畜产品质量,特别是春节前肉品安全,近期,晋江市农业局启动畜产品质量安全巡检活动,对“瘦肉精”等违禁药药物残留项目进行重点监测。

 
据悉,本次巡检主要抽检晋江市生猪养殖主产区安海、深沪、金井等地的规模养猪场,全面开展“瘦肉精”(包括盐酸克伦特罗、莱克多巴按、沙丁按醇)等违禁药品检测,同时还向养殖户大力宣传健康养殖和绿色养殖的理念。此次抽检期间恰逢晋江遭遇十年罕见低温寒冷雨水天气,技术人员在走访检查的同时,还积极开展畜舍保温、通风等技术指导,帮助养殖场开展生产自救,并督促养殖场规范处置病死动物,防止发生次生疫情。
 
同时,重点把好生猪宰前监督抽检关,确保肉类安全的一个重要手段是“尿检”,从1月1日起,晋江全市10个定点生猪屠宰场、1个定点肉牛屠宰场全部启动日日抽检制度,生猪进入屠宰场后,会有检疫人员抽取尿样进行检查,可以测出生猪是否食用“瘦肉精”及其他违禁药物;此外,合格的肉类必须“两章两证”齐全,即动物检疫部门加盖动物产品检疫合格章,出具动物产品检疫合格证,屠宰单位加盖肉品品质检验合格章,出具肉品品质检验合格证。截至1月31日本次巡检共抽查检测生猪470批次866头(份)、牛32头(份),从现场抽检的情况看,尿样均显阴性,未发现盐酸克伦特罗、莱克多巴按、沙丁按醇等“瘦肉精”残留超标情况,生猪肉牛“瘦肉精”抽检100%合格。
 
另外,此次巡检活动结合开展动物卫生监督各项检查,以保障动物产品质量安全为出发点,贯通畜牧产品生产的整个环节,从养殖、屠宰、流通到经营等,特别是对晋江全市11个牲畜定点屠宰场逐一梳理和监督检查,按照相关规定今后将同时启动经营者(包括养殖场和屠宰场)“瘦肉精”整改配套自检、动物卫生监督部门监督抽检制度,严把食品安全关。
 
搜猪分析师观点:保证居民饮食安全,特别是在节日期间,尤其是在春节期间的食品安全。“瘦肉精”是肉类产品的大敌,对人类身体伤害极大,其主要危害:出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡。做好食品安全,从我做起,我们必须有共同的抵制意识,不要为了一己私利,危害大家,最终损害的还是自己的利益。
 

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