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挑蔬果、那些农药残留风险最高?

作者:huge  来源:台海网  发表时间:2014-10-31 11:36:36  点击:1754

 

据台湾媒体报道,挑蔬果,那些农药残留风险最高?台“国卫院台湾环境毒物研究中心”统计去年一整年“食药署”抽验结果发现,市售农产品中最常超标的是“豆类及豆菜类”,比例近3成,敏豆、豌豆都是违规排行榜常客。“食药署”表示,全因豆菜类连续采收易污染。

 
   据报道,台“食药署”每个月都会抽验、监测市售农产品的农药残留,“台湾环境毒物研究中心”分析去年307件残留农药超标蔬果发现,榜上常客前3名依序是:“豆类及豆菜类”、“小叶菜类”及“瓜菜及果菜类”。
 
   “台湾环境毒物研究中心副主任”林嫔嫔表示,以“豆类及豆菜类”为例,最常违规是敏豆、甜豆、豌豆;“小叶菜类”为油菜、小白菜、芹菜、青江菜;“瓜菜及果菜类”则有小黄瓜、茄子、丝瓜等。
 
   至于台湾市售蔬果常见超标农药第一名为“芬普尼”,是一种广效杀虫剂,用于农业、居家及宠物用药,例如除蟑、除蚁及蚤不到等。其次才是:杀菌剂“待克利”、杀虫剂“陶斯松”、杀菌剂“达灭芬”及杀菌剂“得克利”。
 
   台“食药署南区管理中心科长”苏秀琴表示,过往经验,豌豆、敏豆、四季豆等豆菜类之所以常农药超标,推估原因,多因其为连续采收的作物,采收期较为密集,所以比较容易交叉污染。
 
   台“食药署”建议,蔬菜清洗时,建议先以清水冲洗蔬菜根部,将根部摘除,再以水浸泡10至20分钟,换水1至3次,之后再以清水冲洗;水果则以水冲洗后,再去皮食用;至于花草茶饮料,则建议将第1泡茶水倒掉,均有助于去除残留农药。
 

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