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2014年第一个工作日国内食品安全事件曝光!

作者:huge  来源:绿洲生化  发表时间:2014-1-2 14:31:57  点击:830791

 

 

二氧化硫熏出“白富美”豆制品

 
   为了让豆制品能长期保存又白净好看,一些厂家违规使用二氧化硫熏蒸,昨天,市食安办公布近期食品餐具抽检情况,6批次豆制品检出二氧化硫。
 
  市食安办联合市卫生局、农委、食药监局、粮食局,苏州质监局、工商局和各区食安办就食品抽检信息发布公告。监管部门共抽检蔬菜、米面制品、肉制品、豆制品等食品1353批次,发现不合格食品25批次,不合格餐具9份,总体动态合格率为97.5%.不合格原因分别为:餐饮具,检出大肠菌群;桶装饮用水,菌落总数超标;非发酵豆制品,检出二氧化硫、山梨酸、金黄色葡萄球菌、次硫酸甲醛(吊白块)、脱氢乙酸或发现菌落总数超标;个别蔬菜毒死蜱超标;个别白糖,霉菌超标;个别纯净水,菌落总数超标或检出霉菌、酵母等。
 
  友情提醒
 
  不在无证摊买食品
 
  市食安办提醒市民:外出就餐应选择证照齐全、设施良好、信誉度高的餐饮单位;倡导使用公筷及分餐制; 不吃违禁食品,少吃或不吃生食水产品;不暴饮暴食;
 
  采购食品应选择正规超市、农产品市场,不在无证食品摊点选购食品,选购定型包装食品及散装食品时应注意是否标注食品的厂名厂址、生产日期、保质期等内容;食堂及餐饮单位在采购时还应索取并保留好相关票据。
 

香啡缤巧克力蛋糕等大肠菌群超标三倍
 
近年来,连锁咖啡店已成为商务洽谈、朋友聚会的首选之地,其店内所售的糕点也深受消费者欢迎。为此,市消保委对本市连锁咖啡店出售的糕点开展了社会监督工作。
 
  市消保委在本市15家知名连锁咖啡店内随机购买了40件糕点,并委托检测机构对其质量情况进行了检测。检测结果表明,多家企业的糕点大肠菌群超标。如上海邦美蜀咖啡有限公司(店招:猫屎咖啡)销售的黑森林蛋糕大肠菌群实测值为2400(MPN/100g),上海香啡缤餐饮有限公司陕西北路分店(店招:香啡缤)销售的皇家巧克力蛋糕大肠菌群实测值为930(MPN/100g),均远高于≤300(MPN/100g)的国家标准。
 
  市消保委在对15家门店产品的销售环境温度(冷藏柜温度)测量时发现,部分需冷藏储存的产品,实际冷藏温度超过了产品标签要求,还有一些产品标称需冷藏保存,而门店却没有冷藏柜。此外,诸如门店销售员工不佩戴口罩、收钱后直接用手端取或用桌布擦拭盛糕点的盘子、反复使用同一双一次性手套拿取糕点及未在特定的加工区域内对食品进行切分等不规范操作问题,均易造成产品污染。
 
  对于部分企业产品大肠菌群数值超标,市消保委第一时间提请相关企业予以重视,并进行了跟踪检测。结果显示,上海香啡缤餐饮有限公司银城中路店(店招:香啡缤)芝加哥芝士蛋糕大肠菌群依旧超标。就本次社会监督中反映出的问题,市消保委已对相关企业提出劝喻,要求杜绝质量隐患。
 
 
“老糖铺子”椒盐麻花过氧化值超标
 昨日,北京市食药监局公布2014年的首份不合格食品下架名单,7款零食、罐头等小食品头一批上榜,其中4种是北京本地企业制造。
 
  其中,“大个李”香辣酥和“老糖铺子”椒盐麻花2种食品,均是过氧化值超标。专家介绍,过氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,超标会使食品出现酸败变质现象,食品就会散发出“哈喇味”。如发生严重的变质哈喇时,所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
 
  市食药监局表示,已对不合格食品在流通领域采取停止销售措施,并提醒凡已购买不合格批次食品的消费者,可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
 
  【4种北京产不合格食品】
 
  北京山达食品有限公司生产的食用菌罐头 含有苯甲酸
 
  北京加美味食品有限公司的“加美味”樱桃罐头(装饰用)、北京山达食品有限公司的食用菌罐头 二氧化硫超标
 
  北京惠达饮品有限公司“隐形宝”冰糖雪梨梨味碳酸饮料 安赛蜜超标
 
  北京福乐佳食品制造有限公司的蜜枣脯 霉菌超标近12倍
 
 
猫屎咖啡大肠菌群超标8倍
 据上海市消保委介绍,近日对15家知名连锁咖啡店随机购买的40件糕点进行检测后表明,多家企业的糕点大肠菌群超标,猫屎咖啡的黑森林蛋糕大肠菌群实测值为2400(MPN/100g),超过国家标准8倍左右,而香啡缤销售的皇家巧克力蛋糕大肠菌群也超过国家标准3倍。
 
  管理不规范或是糕点不合格元凶,据上海市消保委透露,上述门店销售员工不佩戴口罩、收钱后直接用手端取或用桌布擦拭盛糕点的盘子、反复使用同一个一次性手套拿取糕点及未在特定加工区域内对食品进行切分等不规范操作问题,可能是造成产品污染的重要因素之一。
 
  近年来,知名连锁蛋糕品牌频现负面信息,去年10月,有媒体报道称,金凤成祥北京一分店因怕糕点报损太多被斥责,进而将应下架返厂的糕点拿回到柜台继续销售。时隔不久,金凤成祥工厂又因卫生不合格被曝光。
 

长沙:“张新发”等9种槟榔不合格
日前,记者从长沙市食安办获悉,11月,长沙食品安全呈现生产加工环节食品安全总体向好、食品流通环节食品安全指数偏低、餐饮服务环节食品安全持续稳定3个特点。生产加工环节、食品流通环节、餐饮服务环节的抽检合格率分别为98.97%、91.01%、94.84%.此外,30批次茶叶、409批次畜禽水产品、20批次保健品被抽检,样品合格率分别为100%、99.75%、100%.
 
  9种食用槟榔不合格,分别是:小龙王食品有限公司生产的"小龙王"、"嗞嗞有味"和"九总",湘潭韶山口口香食品有限公司生产的"口口香"、"劲感嚼",湘潭县湘滋味槟榔有限公司生产的"湘滋味TM",湖南皇爷食品有限公司生产的皇爷"雄究究"、皇爷"张新发"(伍元)、皇爷"张新发"(拾元)。
 
  6家单位生产的食品及调料不合格,分别是:常德市三有食品有限公司生产的酱板鸭、长沙县多多食品厂生产的麻辣香干、长沙市安大食品有限公司生产的"格林兄弟"给力豆、兰州百味全清真食品有限公生产的"牛大碗"鸡精、长沙县金凤食品厂生产的陈醋、长沙金果罐头食品有限公司生产的糖水橘子罐头。
 
  4种被售卖的食品及调料不合格,且没有生产经营单位,分别是:宁乡县玉潭镇玉潭中路和花明路交会处(紫金广场东北角)摊点售卖的卤鸭翅、宁乡人人乐百货有限公司售卖的风味卤水(臭豆腐)、宁乡润福商业有限公司售卖的凉拌臭豆腐、开福区沙湖桥农贸市场西3206门面售卖的野山椒粉。
 
  4家单位的餐具存在大肠菌群超标,分别是:长沙市稻田中学、长郡双语实验中学、长沙市楚品餐馆餐厅、湖南燕居会馆有限公司餐厅。另外,中国石化集团西南石油局湖南石油基地中心、湖南省监狱管理局2家单位的二次供水不合格。
 

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